El trabajo “Liberación de ácidos grasos omega 3 de aceite de pescado catalizado por lipasas inmovilizadas sobre soportes hidrofóbicos” de la Dra. Lorena Betancor, Investigadora del Laboratorio de Biotecnología de la Facultad de Ingeniería, la Dra. Gloria Fernández Lorente, Investigadora Ramón y Cajal del Instituto de Fermentaciones Industriales de la Comisión Sectorial de Investigaciones Científicas (CSIC), España, el Dr. Alfonso Carrascosa, Científico Titular del Instituto de Fermentaciones Industriales de la CSIC, y el Prof. José Manuel Guisán, Profesor de Investigación del Laboratorio de Ingeniería de Biocatalizadores y Biotransformaciones del Instituto de Catálisis y Petroleoquímica de la CSIC, fue aceptado para ser presentado en modalidad de póster en el «Cuarto Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones» (conferencia arbitrada), que tendrá lugar del 8 al 10 de diciembre de 2010 en Montevideo.

Fuente: Universidad ORT. www.ort.edu.uy