Los días 8 y 9 de setiembre de 2008 el LATU dictará un Curso -Taller destinado a personas que trabajan en la elaboración de alimentos a nivel industrial, artesanal o gastronómico de esta ciudad. El objetivo es brindar las herramientas básicas necesarias para poder aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos con el fin de obtener alimentos inocuos en diferentes áreas.

Dicho curso, cuya modalidad se caracteriza por la exposición teórica, ejercicios grupales y demostraciones, se realizará de forma COORGANIZADA entre Intendencia de Río Negro y LATU.Se hará entrega de certificados de asistencia.