La estatuilla ganadora para la categoría Estudiantes del Premio Uruguay Circular fue entregada al Proyecto de Revalorización de levaduras excedentes de la producción de Bioetanol.
El pasado 16 de noviembre se realizó la Ceremonia de 5ta entrega del Premio Uruguay Circular organizado por el Ministerio de Industria, Energía y Minería junto con la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE), la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) y la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), dando continuidad a una importante iniciativa del Programa PAGE en Uruguay, que ya finalizó. Desde hace cinco años, esta importante premiación reconoce a grandes empresas, pymes, emprendimientos, cooperativas, asociaciones e instituciones educativas y otras organizaciones que incorporan acciones de economía circular a su cadena productiva. La estatuilla entregada es una forma de alentar, visibilizar y promover las acciones para reducir, reutilizar, reparar o reciclar en un círculo continuo que son un modelo a seguir para la sostenibilidad. La economía circular es un nuevo paradigma que llegó para quedarse y se vuelve imprescindible para mitigar las diferentes problemáticas medioambientales, cada vez más evidentes. La estatuilla ganadora en la categoría Estudiantes Universitarios en esta edición 2023 fue entregada al Proyecto “Revalorización de levaduras excedentes de la producción de Bioetanol” de la UDELAR. Este proyecto es liderado por un grupo de estudiantes de la Facultad de Ingeniería en Alimentos y tiene como objetivo principal la revalorización de las levaduras excedentes generadas en el proceso de producción de bioetanol en ALUR, ubicada en Bella Unión. Propone la fabricación de alimentos destinados al consumo animal con el propósito de aprovechar los nutrientes de alta calidad presentes en las levaduras y a la vez reducir su desperdicio. Se desarrolló en el marco del curso Proyecto Industrial, para la obtención de los títulos de grado en Ingeniería Química e Ingeniería en Alimentos de los estudiantes a cargo, otorgados por la Universidad de la República. También se entregó una Mención a la Facultad de Ciencias Económicas y Administración, de la UDELAR que en conjunto con UTEC, desarrollan el curso de Economía Circular en Uruguay que constituye un espacio académico destacado en la formación de futuros profesionales con capacidades en la promoción de este nuevo paradigma. En lo que refiere a los Club de Ciencia categoría “Chajá” el premio fue otorgado a un grupo de estudiantes y su docente a cargo, de la Escuela Técnica Superior de UTU Tacuarembó, por su proyecto sobre resinas de pino, aserrín, mucílagos de cactus, yeso desechado y espuma plast para crear aislantes e impermeabilizantes. El trabajo se basa en el estudio de diferentes materiales y su utilización en diversas aplicaciones innovadoras tratando de reciclar, reducir y reutilizar resina de pino, aloe y residuos de yeso con diferentes componentes. En base a ellos lograron obtener materiales con propiedades muy beneficiosas para la construcción y el revestimiento. En Uruguay hay una gran plantación de pinos de las cuales extraer la resina, la cual es el elemento principal del proyecto, dándole varios usos para la construcción y mezclando el material con otros elementos posibles de ser reciclados como el aserrín. Se crean placas, antes de yeso, pero ahora utilizando principalmente el yeso desechado y telgopol. De esta manera se logra crear un producto que evita la contaminación minimizando residuos, y logrando un gran aislante térmico a base de recursos reciclados. Para impermeabilizar, utilizaron como base mucílago de cactus (la baba que se extrae del mismo), puesto que uno de los principales problemas en la construcción es la entrada de humedad, perjudicando su durabilidad y color. Con este impermeabilizante se protegen las estructuras de filtraciones de humedad, extendiendo la vida útil de las mismas, de una manera natural y económica, evitando la contaminación. Proyectos Reconocidos en 2023 Los proyectos reconocidos fueron: en la categoría Grandes Empresas mención a Softys UY; en la categoría Pymes premio a Ulbrika Uruguaya S.A. y mención a Casa Urbana Uniformes y Baterías de Litio Circulares; en la categoría Reparadores el premio fue para Carbono Uruguay y mención al Club de Reparadores y en la categoría Universitarios fue premiado el proyecto «Revalorización de levaduras excedentes de la producción de bioetanol» de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de la República, con mención a la propuesta de formación de la Facultad de Ciencias Económicas y Administración y la Universidad Tecnológica. Asimismo, el premio para Clubes de Ciencia, categoría Chajá, fue para la Escuela Técnica Superior de UTU de Tacuarembó, con su proyecto de investigación de química.