La inocuidad de los alimentos será el tema del Día Mundial de la Salud 2015 (martes 7 de abril)

El Día Mundial de la Salud 2015 es una oportunidad para alertar a las personas que trabajan en diferentes sectores gubernamentales, agricultores, fabricantes, minoristas, profesionales de la salud -, así como los consumidores – acerca de la importancia de la inocuidad  alimentaria, y la responsabilidad  que cada uno puede desempeñar para garantizar que el mundo puede tener la confianza de que la comida en su plato es segura para comer.

En Uruguay, realizaremos una actividad en conjunto con la Intendencia de Montevideo y el Ministerio de Salud Pública, el martes 7 de abril de abril de 9.00 a 17.00 hs en el Salón Rojo de la Intendencia. Serán 4 mesas que tratarán los siguientes temas:

– Mesa 1: Trazabilidad nacional en alimentos. “de la granja a la mesa”.

– Mesa 2: Carnet de salud único nacional habilitante para manipuladores y productores de alimentos.

– Mesa 3: Software nacional único de gestión de alimentos con registro y vigilancia.

– Mesa 4: Enfermedades Transmitidas por Alimentos.

Será dirigido a profesionales y técnicos del sector, instituciones ligadas al proyecto de Alimentación y Nutrición de Uruguay, estudiantes de carreras vinculadas al tema, cámaras de productores de alimentos y sector educación.

Si desean mayor información, pueden visitar la web regional del Día Mundial: www.paho.org/dms15