El libro «Quesos de América del Sur» escrito por Roberto Castañeda, Sergio Borbonet, Aldo Ibarra, José Luis Ipar, Angélica Vásquez, Carmen Brito, Norberto Purtschert y Ruby Alfonso ha sido premiado en el Gourmand World Cookbook Awards 2011, el certamen internacional que condecora a los mejores libros gastronómicos del mundo.
En esta tradicional competencia participaron más de 30.000 libros provenientes de 163 países. La gala de premiación se celebró en el Theatre Les Folies Bergere de París y este título fue galardonado como el Mejor Libro de Quesos del Mundo 2011.
Esta es la primera vez que un libro de América del Sur obtiene este galardón en la categoría Quesos.
El libro se encuentra a la venta en el Centro de Información Técnica del LATU así como en librerías de plaza.
Fuente Contenido e Imagen: LATU. www.latu.org.uy