El libro uruguayo “El Dulce de Leche. Una Historia Uruguaya” fue seleccionado para participar en los Gourmand World Cookbook Awards 2011 a realizarse en París – Francia entre el 7 y 11 de marzo de 2012.
En la edición 2010 de este importante certamen, en sus dos categorías – Cocina y Vinos – participaron más de 8.000 libros de 154 países. Los libros seleccionados compiten primero en su lengua y categoría y luego, los ganadores, compiten por El Mejor del Mundo.
Se trata de un importante reconocimiento para esta obra que recopila un profundo trabajo de investigación histórica y periodística de Leonardo Haberkorn. Editado por ATLANTICOSUR, fue lanzado en el marco del 1er. Festival Nacional del Dulce de Leche realizado en la ciudad de Young – Río Negro en octubre de 2010, se ocupa de forma amena, de echar luz sobre los orígenes, historia y actualidad de este producto tan emblemático, que sin ponernos a discutir paternidades, es un claro exponente de nuestro Patrimonio Gastronómico.
Para ampliar información sobre los premios mundiales GOURMAND ingresar en: http://www.youtube.com/watch?v=1Go9U0u0wbg
El libro está a la venta en Bookshop y las principales librerías del país.
Fuente Imagen: rinconrecetas.com