Seminario sobre Logística de productos perecederos. Dirigido a: Operadores logísticos, aéreos, marítimos y terrestres, importadores, exportadores, estudiantes de Comercio Exterior en general, despachantes de aduana, encargados de depósito y áreas de expedición, empresas vinculadas a desarrollos de ingeniería genética.

Este seminario busca:

Dado el marcado perfil agro-industrial de nuestras exportaciones entendemos importante abordar la temática en forma profunda y profesional, de forma de expandir el mercado potencial del seminario a exportadores, importadores, operadores logísticos, despachantes de aduana y personas que busquen ingresar al ámbito del Comercio Exterior.

Actualmente pocos operadores logísticos en Uruguay concentran un gran volumen de este tipo de productos, existiendo un área de oportunidad para agentes de carga y despachantes de aduana que quieran participar en un mercado en expansión, así como público en general que pueda buscar oportunidades laborales en sectores que manejen este tipo de productos.

Entendemos que es de vital importancia familiarizarse y conocer en profundidad la normativa internacional vigente y los diferentes desafíos en materia de empaque, cadenas de frío y tránsito de este tipo de mercaderías.

Certificado emitido por: Escuela de Negocios Internacionales de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios del Uruguay.

Inversión: $U 2.175 socios / $U 2.900 no socios

INICIO

24 de noviembre de 2008.

Duración: del 24 al 28 de noviembre.

Lunes de 18.30 a 21.30.

Edificio Bolsa de Comercio.

Rincón 454.

Programa: 

MÓDULO 1 – ANÁLISIS DEL PERFIL DEL COMERCIO EXTERIOR DEL URUGUAY EN MATERIA DE PERECEDEROS.

Datos y cifras.

Participación de los perecederos sobre volúmenes totales.

MÓDULO 2 – DEFINICIÓN DE MERCADERÍAS CONSIDERADAS PERECEDERAS.

Productos Vegetales.

Productos Animales.

Productos Lácteos.

Productos Industriales.

Otros productos.

MÓDULO 3 – CONDICIONES AMBIENTALES A CONTROLAR.

Tiempo.

Temperatura.

Humedad.

Fragilidad.

Otros.

MÓDULO 4 – CADENAS DE FRÍO.

Objetivos de las cadenas de frío.

Métodos de enfriamiento.

Adaptación de las cadenas de frío a diferentes productos.

Ejemplos de cadenas de frío asociadas a diferentes corrientes comerciales.

MÓDULO 5 – EMPAQUE DE PRODUCTOS PERECEDEROS.

Tipos de empaques existentes.

Opciones de empaque en función de medios de transporte.

Empaques utilizados comúnmente en diferentes sectores industriales.

Elementos testigo de empaque y cadenas de frío.

MÓDULO 6 – REGULACIONES INTERNACIONALES EN EL TRANSPORTE DEL PRODUCTO PERECEDEROS.

Regulaciones sanitarias.

Regulaciones fito-sanitarias.

Regulaciones ecológicas.

Regulaciones para productos de consumo humano.

MÓDULO 7 – MARCADO Y ETIQUETADO DE PRODUCTOS PERECEDEROS.

Ver casos tipo y ejemplos.

Diferencias del mercado y etiquetado marítimo, terrestre y aéreo.

MÓDULO 8 – CARACTERÍSTICAS DE LOS DIFERENTES MEDIOS DE TRANSPORTE PARA LOS PRODUCTOS PERECEDEROS.

Características y opciones del Transporte Aéreo.

Características y opciones del Transporte Marítimo.

Características y opciones del Transporte Terrestre.

MÓDULO 9 – EL DISEÑO DE UNA ESTRATEGIA LOGÍSTICA PARA PRODUCTOS PERECEDEROS.

Estrategia logística en función de las características del producto a exportar o importar.

Estrategia logística en función del segmento de mercado de destino.

Estrategia logística en función de las opciones logísticas disponibles.

MÓDULO 10 – DOCUMENTACIÓN ASOCIADA AL TRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS.

Certificados sanitarios y fitosanitarios.

Certificados de mantenimiento de cadenas de frío.

Regulaciones y variaciones de los diferentes Estados.

Docente:

Francisco Guerra.

Lic. en Comercio Internacional.

Director de Taller de Comercio Internacional.

Gerente Operativo de Schenker Logistics.

Por información: 916 12 77 – eni@cncs.com.uy